haşhaşlı revani tarifi ne demek?

Haşhaşlı Revani Tarifi

Haşhaşlı revani, Türk mutfağının sevilen şerbetli tatlılarından biridir. İşte temel bir haşhaşlı revani tarifi ve önemli noktaları:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik (https://www.nedemek.page/kavramlar/irmik)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı haşhaş (https://www.nedemek.page/kavramlar/haşhaş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu (https://www.nedemek.page/kavramlar/limon%20suyu)

Yapılışı:

1. Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu tencereye alın, kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbetin soğuması gerekiyor.
2. Kek hamurunu hazırlayın: Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. İrmik, haşhaş, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştırın.
3. Pişirin: Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
4. Şerbetleyin: Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuk şerbetle ıslatın. Şerbeti çekmesi için bekleyin.
5. Servis: Dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya fıstık serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Şerbetin kıvamı çok önemlidir. Ne çok koyu ne de çok sulu olmamalıdır.
• Revaninin iyi kabarması için yumurta ve şekeri iyice çırpmanız gerekir.
• Revaniyi şerbetledikten sonra üzerini kapatarak dinlendirirseniz, şerbeti daha iyi çeker.
• Fırın ayarını kendi fırınınıza göre ayarlamanız gerekebilir.